My French Corner - meidän reseptimme

Ota esiin kaksi Raumalle asettunutta ranskalaista ja yksi suomalainen.

Istuta kaikki kolme pöydän ääreen. Kuuntele heidän kertomuksiaan kotiseutujensa perinteisistä resepteistä, ja anna heidän porista herkullisia tarinoitaan eri kolkissa näkemistään ja kokemistaan ruoanlaittotavoista.

Anna hautua... mieluiten hyvän teen ja keksien kera.

Lisää soppaan naisten yrittäjyyshenki. Ripauta sekaan ruoanlaiton nautinto ja ranskalaisen keittiön aromit. Tarjoile kaikessa yksinkertaisuudessaan, mukavassa seurassa.

Kypsytä muutama kuukausi hiljaisella tulella.

Näin syntyi My French Corner, verkkokauppa joka tarjoilee tiskeiltään laajan valikoiman laadukkaita ruoka-aineita, perusaineksia ja ranskalaisten maakuntien erikoisuuksia. Sivusto pitää sisällään myös haastatteluja, reseptejä ja hyviä osoitteita - kutsuen herkuttelemaan kaikin tavoin ranskalaisesta keittiöstä.

Kolme naista, kolme luonnetta, yksi pyrkimys: antaa ranskalaisen keittotaidon kutsua itsensä Sinun ruokapöytääsi

Hélène, uskalias. Keski-Ranskan vehnäpeltojen kasvatti. Runsaisiin perinneruokiin kuten Burgundin pataan tai vasikanvatkuliin (blanquette de veau) tottuneena Hélènen heikkous on ohitsepääsemätön leikkelelautanen (assiette de charcuterie) pikkusuolakurkuilla (petits cornichons) höystettynä.

Ranskassa Hélène vainuaa esiin parhaat ja taitavimmat pienetkin tuottajat, joiden kanssa hän valitsee My French Corner:ille sopivimmat perinteiset, laadukkaat tuotteet. Suomessa hän havainnoi ranskalaisten ekspatriaattien kulinaarisia tapoja, ottaa selvää uskomattomimmistakin toiveistaan, ja pyrkii vastaamaan niihin parhaansa mukaan.

Miia, kekseliäs. Imatran tyttö viettää kahdeksan vuotta Ranskassa, jossa hän tutustuu miehensä perheen ansiosta Burgundin maakunnan herkkuihin sekä työnsä merkeissä Ranskan kulinarismin pääkaupungin, Lyonin, ravintola-antiin (brasseries, grandes tables, bouchons).

Hänen suosikikseen on vahvistunut monien vaikutteiden keittiö, josta turhat hössötykset tai fiinistely on jätetty pois. Paluu kotimaahan synnytti haaveen jakaa Ranskan kokemuksia suomalaisille ja heidän kanssaan. Siinä missä ranskalainen keittiö usein yhdistetään korkeakulttuuriin, Miia pitää haasteenaan osoittaa kuinka se on myös helppouden synonyymi niin arjessa kuin juhlassakin. Tehoaseenaan hän käyttää My French Corner:n maistajaistilaisuuksia, joissa voi yhtäältä tutkailla herkullisia sormipaloja ja toisaalta ranskalaisia perinneaterioita.

Laura, luova. Itä-Ranskasta Besançon:sta kotoisin oleva Laura on yhä salaa vakuuttunut siitä, että Franche-Comté:n juustot ovat maailman parhaita. Varmistaakseen asian hän kiersi viittä maanosaa kahden vuoden ajan tutustuakseen erilaisiin kulttuureihin, kansoihin ja keittiöihin. Hän uskoo, että oli sitten missä päin maailmaa tahansa, juustoja - aivan kuten perhettä ja ystäviä - kaipaa aina.

Laura avaa halukkaille My French Corner:n putiikkien ikkunoita, ja ripottelee sinne sanoin ja kuvin vinkkejä, reseptejä, artikkeleita, ... jotta Sinun visiittisi olisi mahdollisimman miellyttävä ja lämminhenkinen.